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長野県大町市 健菜樂食Zen 田舎暮らしとお店のこと

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今日はありがとうございました♪

こんばんは!
山麓ファームダイニング健菜樂食Zenの小田美恵です。

今日は国営アルプスあずみの公園(大町・松川地区)にて、「信州おやきサミット 創作おやきコンテスト」の一般公開最終審査会がありました。
今日はありがとうございました♪_d0357915_22550068.jpg
お陰様で、最終3点の中から最優秀賞を受賞することができました!

たくさんの方たちの応援があったおかげで、今日頑張ることができました。

今回は400点満点中、345点を獲得し、一般来場者の審査員の方も半数が私のおやきに投票してくださいました。

全粒粉100%の生地で作るおやきは、通常のおやきよりも固く仕上がるので、全粒粉を食べ慣れない一般の方には受け入れられないのではないかと心配でした。今回の結果で、全粒粉が以前よりも受け入れやすくなっている、手ごたえを感じました。
私たち夫婦の夢は体に良い、全粒粉を全国に広めることです。
その道筋が少しずつ、見えてきました。

どんなおやきだったかはまた後日ご報告させていただきます。
今日は取り急ぎご報告まで。

ありがとうございました(^^♪
今日はありがとうございました♪_d0357915_22551327.jpg


by farmdining-zen | 2017-09-30 23:08 | 日々のつぶやき | Comments(0)